鎌倉ワイナリー　 山形産デラウエア ピンクオレンジ2022

◇タイプ：オレンジ
◇原料：山形産デラウェア100％
◇アルコール度：12％
◇内容量：750ml
◇コメント
山形県置賜地方の完熟したデラウェアを皮ごと１週間漬け、野生酵母で発酵させた辛口オレンジワインです。
色はオレンジというよりもロゼに近く、香りはシトラスやアセロラ、フランボワーズで、薔薇の花のニュアンスが少しあり、野生酵母由来の複雑な香りもあります。
味わいは、心地よい酸味と果皮からくる旨味が印象的で、アフターにデラウェアの香りが残ります。
根野菜を使った前菜や、鳥料理によく合います。一度飲むと癖になるワインです。
自然派ワインが好きな方には特におススメです。

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